Станислав Александрович родился 23 сентября 1938 года во Владимире. В 1957 г. окончил Владимирский авиамеханический техникум. Высшее образование получал во Владимирском филиале Московского вечернего машиностроительного института (сейчас ВлГУ) и Московском лесотехническом институте на факультете электроники и счетной техники. Работал на заводе «Электроприбор».

С 1969 г. работал во Владимирском политехническом институте (сейчас ВлГУ). Сначала старшим инженером по научно-исследовательской работе, затем младшим научным сотрудником кафедры электротехники приборостроительного факультета.

В 1970 – 1973 гг. учился в аспирантуре ВПИ на очной форме обучения, успешно защитил диссертацию. В 1974 г. избран на должность доцента кафедры электротехники и электрорадиоизмерений (сейчас кафедра электротехники и электроэнергетики). В том же году Станиславу Александровичу была присуждена ученая степень кандидата технических наук.

В 1978 г. С.А. Сбитневу присвоено ученое звание доцента.

В 1983 – 1984 гг. заведовал кафедрой электротехники и электрорадиоизмерений.

С 1993 по 2016 гг. возглавлял кафедру электротехники и электроэнергетики (до 1997 г. кафедра электротехники).

В 1994 г. Станиславу Александровичу была присуждена ученая степень доктора технических наук.

В 1995 г. присвоено ученое звание профессора.

С 2016 по 2022 гг. работал профессором кафедры электротехники и электроэнергетики ИАСЭ ВлГУ.

Награжден знаком «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации».

Станислав Александрович вел активную учебно-методическую и научно-исследовательскую работу. Опубликовал более 200 научных трудов. Сфера научных интересов С.А. Сбитнева была связана с теоретической и прикладной электротехникой, электроэнергетикой и электромеханикой. Осуществлял руководство аспирантами по специальности «Теоретическая электротехника».

Всю жизнь Станислав Александрович посвятил работе и науке во Владимирском государственном университете. Был прекрасным педагогом, выучил и воспитал не одну сотню выпускников ВлГУ.

Пользовался уважением и любовью студентов и сотрудников кафедры. Коллеги вспоминают Станислава Александровича: «Всегда спокойный, рассудительный, отзывчивый и внимательный. Боль и скорбь переполняет сердца тех, кто знал и работал с этим искренним, добрым, мудрым человеком, готовым поддержать и прийти на помощь тем, кто особенно нуждался».

Ректор ВлГУ Анзор Саралидзе, коллектив Института архитектуры, строительства и энергетики и всего университета выражают искренние соболезнования семье, родным и близким.

Отпевание и прощание со Станиславом Александровичем Сбитневым состоится 15 августа (четверг) в 12:00 в Константино-Еленинском храме (г. Владимир, Константино-Еленинский пр., 8).